A la maison, les filles adooooooorent les cordons bleus. Vous savez les cordons bleus industriels... avec du fromage fondu plein de plv dedans... Pas top pour Cacahuète!

Du coup j'ai décidé de les faire moi-même. J'ai fouillé sur le net, dans des bouquins de cuisine, j'ai mixé différentes recettes, et ça donne quelque chose de pas mal!

Goût: Validé +++ par les puces.

Difficulté de préparation: Facile et rapide pour moi, donc ultra facile pour une personne normale!

Esthétique: on repassera, mais on s'en fiche, une fois mangé, on le voit plus...

Donc voilà la recette:

Ingrédients pour 4 cordons bleus:

- 4 escalopes de dinde extra fines

- 2 tranches de jambon (1 demi par escalope...)

- 1 verre de lait de riz

- 1 cuillère à soupe de purée de sésame

- de la chapelure

- 4 tranches de fromage de chèvre (facultatif... Ici Crevette n'aime pas le chèvre, je n'en ai pas mis, c'était très bon quand même!)

- huile d'olive

- sel, poivre

Réalisation:

- Poser et bien aplatir les escalopes de dinde.

- Poser une demi tranche de jambon blanc sur chaque escalope.

- Plier en 2 et ajouter une tranche de fromage de chèvre (ou pas, selon vos goûts!) à l'intérieur, puis bien aplatir à nouveau.

- Faire chauffer un verre de lait de riz, puis délayer 1 cuillère à soupe de purée de sésame dedans.

- Faire tremper les escalopes - jambon - fromage dedans, puis les recouvrir généreusement de chapelure.

- Saler et poivrer à votre convenance.

- Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive, puis y faire cuire les cordons bleus à feu vif 1 minute de chaque côté.

- Couvrir et faire cuire 3 minutes à feu moyen de chaque côté.

- Régalez vous!

A noter que la purée de sésame peut être remplacée par une autre purée d'oléagineux!

 Si vous testez cette recette, je veux bien un petit retour en commentaire! (z'avez même le droit de dire que c'est pourri hein! ^^). Toutes les améliorations sont les bienvenues!

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